-
Danone v akci
Výzkumná laboratoř
Seznamte se s tím, jak v laboratoři střediska Daniela Carasso v Palaiseau (zabývající se výzkumem kultur a probiotik) probíhá identifikace nejlepších bakteriálních kmenů, které nám pomohou vyvíjet nové výrobky s vlastnostmi prospěšnými pro zdraví.
-
Danone v akci
Cesta probiotika
Tento krátký animovaný film vypráví příběh dvou « hodných » probiotických baktérií, které musí při jejich cestě lidským střevem čelit nejrůznějším výzvám.
-
Danone v akci
Mini továrna
Hala technologie čerstvých mléčných výrobků v Palaiseau má dva hlavní úkoly: řídit budoucí inovace výrobků tím, že vyvíjí nové technologie, přísady a fermenty, a být centrem výroby vzorků pro klinické studie i spotřebitelské testy.
Vaše otázky
- Jak budou vypadat potraviny budoucnosti?
-
Pro společnost Danone budou výrobky budoucnosti ve velké míře lokální výrobky, vyrobené z místních surovin, přizpůsobené místním chutím, geograficky přístupné, cenově dostupné a mající výživové charakteristiky, které jsou významné i...
Poslední otázky
Slova o výzkumu
- Ferment
- Ferment je mikroorganismus vyvolávající fermentaci (kysání, kvašení). Může se jednat o baktérie (např. : kultury mléčného kysání) nebo houby (např.: kvasnice používané k...
Aktuality
- Danone se účastní na na evropském projektu MetaHIT
-
První konference v rámci programu MetaHIT (Metagenomics of the Human Intestinal Tract) se bude konat v čínském Shenzhenu v termínu 1. - 3. března 2010....
