Ferment je mikroorganismus vyvolávající fermentaci (kysání, kvašení). Může se jednat o baktérie (např. : kultury mléčného kysání) nebo houby (např.: kvasnice používané k přípravě chleba nebo jiného kynutého pečiva).
- Ferment
Slova o výzkumu
Slova o výzkumu
- Ferment
- Ferment je mikroorganismus vyvolávající fermentaci (kysání, kvašení). Může se jednat o baktérie (např. : kultury mléčného kysání) nebo houby (např.: kvasnice používané k...
Odpověď Danone
- Jak budou vypadat potraviny budoucnosti?
- Pro společnost Danone budou výrobky budoucnosti ve velké míře lokální výrobky, vyrobené z místních surovin, přizpůsobené místním chutím, geograficky přístupné, cenově dostupné a mající výživové...
